忙忙碌碌一阵子,那边的老汤也吊好了,奶白奶白的,闻着就香,把剩下的骨头全部捞出来,之前准备好的蒸丸子炸丸子小酥肉什么的,各种菜挨个挨个放进汤锅里,调好味咕嘟咕嘟一煮。
这一大锅香气四溢,口味丰富的拼三鲜,在这个天气越来越冷的时候,连吃带喝一碗,吃下去后,浑身都暖洋洋的舒畅。
煮好后,徐远照例先喝了一碗品尝,又分给了其他三人一人一小碗。
闫师傅捧着碗一小口一小口的往嘴里送,喝着好喝的汤,吃着美味的菜,脸上笑嘻嘻的,心里也是笑嘻嘻的。
今天也是夸赞未来女婿的一天。
其他的菜都准备的差不多,就剩下这灌汤黄鱼了。
这道菜实在要点功夫,处理黄鱼这里,要在鱼皮完整不破的情况下,把黄鱼的骨头给取出来,一般人光是在这一步,就被拦住了。
厨房里的阿姨包括闫师傅,都做不来,谁让花市是内陆城市,大家做海鲜都是短板。
徐远只好让他们把锅里的各种焖菜火候看好,他来挨个挨个处理。
取黄鱼骨头需要点技巧,不过只要把黄鱼的结构搞清楚,再利用锋利的剪刀等工具,就能把鱼骨头完整的取出来。
取完鱼骨后,他把这一大盆鱼扔给阿姨们再清洗一遍,这个时候就需要把炖好的汤灌进鱼肚子里。
已经在冰箱里冻过的汤,呈现出果冻的状态,徐远让其他三人挨个挨个帮忙,每个鱼肚子里都灌了一些汤。
灌好之后,用肉沫封口,再把这些鱼放入蒸笼里,挨个挨个蒸熟,这道灌汤黄鱼也终于做好了。
本来其他的菜已经够丰富了,加上这两道大菜,哪怕今天厨房的门帘厚实密闭,也挡不住这两道耗时长的菜,所释放出来的香味。
旁边大楼里,正在忙碌的员工们,闻到香味后,哪里还有心里工作。
本来考虑着,要把手头上的活儿提前干完,等下就不用加班了,吃完美食大餐好回家休息。
结果这会儿手怎么都不听使唤,眼睛就是朝厨房的方向瞄,更是不停的去看时间,只等时间一到,就冲出办公室,飞奔向幸福的大餐。
幸好时间也快到了,没让他们馋多久,六点了,所有人扔下手里的东西,飞奔而去。