瞬间,一股难闻气息冲进兄妹三人鼻腔里。
轧钢厂,第二食堂后厨,整个后厨只剩下何雨柱,马华师徒两个人,正在等候李副主任炒菜命令。
何雨柱靠在椅子上抽着烟翘着二郎腿,这时刘岚顶着红扑扑脸颊走进来。
她瞅到何雨柱异样眼神盯着她,马华呢,则是蹲在灶台前烧火。
“傻柱,你看什么呢?”刘岚顿时感觉脸通红。
“没看什么,只是等着李副厂长炒菜通知呢,怎么了?”
看破不说破。
“哦,李副主任的客人已经来了,等一下就来招待室,你马上炒菜吧。”刘岚说完,快步离开去招待室打扫卫生。
何雨柱掐灭烟头,系上围裙来到灶台前,倒入宽油,何雨柱来到另一个灶台,炒一个回锅肉,麻辣鲜香,盛出放在案板上,等到另一边油温上来,倒入羊肉条,炸香,炸脆。
马华丝毫看不懂,以前师父做小灶,从来没有如此过,可他又不敢询问,毕竟作为一个徒弟,师父如何做,也不需要他一个徒弟来指手画脚。
何雨柱余光瞥到马华疑惑表情,笑道:“是不是看不懂啊!”
“啊!师父,我不是那个意思!”马华极力辩解。
“没事,看不懂也正常。”何雨柱拿着漏勺把羊肉放在一边控油,笑道:“马华,第一次跟在我身边看不懂没关系,第二次的时候,你不懂就要问,学习厨艺不懂不要紧,可是你不问,那就是大问题了。”
何雨柱一边说,一边倒入干辣椒,花椒一些简单佐料,随后倒入羊肉条,火爆羊肉是何雨柱拿手好菜,可是火候不到位,何雨柱下意识提膝,一声惨叫哇。
大火差点没把裤子烧着。
“师父,您没事吧!”马华看呆了,怎么师父把膝盖往灶台里送呀!
何雨柱这才反应过来,这是六十年代,不是二十一世纪,更不是大酒店后厨,这个习惯还得改一下。
太痛苦了。