“您想学的话，当然没问题，”齐禹连忙说：“不过……这粥其实我爷爷和晁爷爷做的更好，你应该……”

“不行的。”晁堂不等他说完就摇头：“我们最多只能做前期准备，最后的粥只能由你来熬，我们熬的都没你好。”

谢超轩又惊了：“什么？你们煲粥还没小禹煲的好？”

“对。”齐老爷子也郑重点头。

“小禹煲的粥，确实比我们两个糟老头子强。之前我还纳闷，一样的煲粥手法，一样的步骤，我和师弟究竟差在哪里，但这些时日我熬了不少次九丝三鲜粥，刚刚再近距离观察小禹熬了三次，有了对比，我已经意识到自己在煲粥这一行当上，跟小禹差在哪里了。”

“噢？”

“直觉。”齐老爷子认认真真地说：

“小禹煲粥时有着一种准到令人难以置信的直觉，对火候对调味的把控恰到好处，什么时候该改火力，什么时候该搅拌，什么时候该下什么调料，下多少，小禹都有极其惊人的理解。

之前光看着还不觉得有什么，自己亲自上手按图索骥煲了一个月的粥，才知道就是这些不起眼的细节决定了粥的好赖。

说句自傲的话，我自信自己的火候和调味甩小禹无数条街，但我没有小禹那么敏锐的直觉，无法在细微之处做到恰到好处的调整，也无法煲出那么完美甚至打破壁垒的粥。”

谢超轩看着齐禹，若有所思：“天生的煲粥师傅？”

齐禹有些不好意思。

晁堂：“这样吧，小禹呢，确实就最后煲粥煲的可以，这一步干脆就让他教你；至于前边食材的处理嘛，小禹倒也知道步骤，可你也清楚，厨艺这回事知道了不代表做得出来，这几步还是我们两个老家伙跟你交流吧。”

谢超轩想了想，点头：“成。那还是按照我刚刚的承诺，我把黄焖燕翅拿出来作为交换。”

齐老爷子斜了他一眼：“黄焖燕翅你不是早都打算拿出来教给小禹了吗？这不作数，你得另外拿道菜出来。”

谢超轩浓眉一挑：“嘿，你个老东西想占我便宜？”

齐老爷子抬头望天。