赖小小深吸一口气，强迫自己冷静下来。现在追究是谁捣鬼已经来不及了，当务之急是想办法补救这道菜。

她先将锅里的菜盛出来一些，加入清水稀释咸味，同时，又加入了少许白糖和醋来中和口感。

时间一分一秒地过去，赖小小额头上渗出细密的汗珠，但她丝毫不敢放松，全神贯注地调整着菜品的口味。

终于，在菜肴即将出锅的最后一刻，赖小小尝了尝味道，原本过重的咸味已经消失不见，取而代之的是一种鲜香浓郁，回味无穷的奇妙口感。

“呼……”赖小小长舒一口气，脸上露出了自信的笑容。

菜肴很快就被端上了桌，周老板今天恰好也在，他夹起一块尝了尝，原本紧绷的脸上顿时露出了惊讶的神情。

“这道‘八宝豆腐’……”周老板仔细品味着，“鲜香软嫩，层次丰富，咸淡适宜，回味悠长，妙啊！”

一旁原本等着看笑话的刘大厨，脸色顿时变得十分难看，他难以置信地瞪大了眼睛，明明自己放了那么多盐，为什么这道菜还能做得如此美味？

吴秀才也夹了一块，细细品尝后，赞不绝口：“这道菜，咸香中带着一丝清甜，各种食材的味道完美融合，却又各有千秋，真是令人叹为观止啊！”

听到周老板和吴秀才的夸赞，赖小小心中悬着的石头终于落了地。她知道，自己又一次成功地化解了危机。

周老板放下筷子，看着赖小小，眼中满是赞赏：“小小啊，你的厨艺真是越来越精湛了，我果然没有看错你。”

他顿了顿，接着说道：“这样吧，我决定……”周老板的话还没说完，就被门外传来的一阵喧闹声打断了……