“好好好!老太我啊,只要是肉都爱吃!”老太太笑。
“今晚把这鱼红烧了你看行不行?”老太太笑的很是开心,问贾青青。
“可以呀!老太您是不知道啊,我们家里没有大酱,每次弄到鱼都只能放些花椒之类的跟萝卜白菜一起炖着吃,油也没有,我就只能把鱼油煎了,拿鱼油来做饭做菜!”
“那我今晚就用大酱给你们红烧吃!”老太太听着贾青青絮絮叨叨的跟她说话,对她看似抱怨实则表示亲近的行为很是受用。
“老太我啊酿酱的手艺在我们村可是出了名的好!”老太太乐呵呵道。
贾青青立马捧梗道:“那我和我哥今晚可有口福了!”
老太太家的灶房里有两口大铁锅,一个锅里温着已经做好的饭食,另外一个锅里则是放了水,一方面是保护铁锅,另一方面是烧的水可以拿来洗漱用。
老太太将铁锅里的水舀到一旁的木桶里,将铁锅擦干,放了一点油进去,把鱼煎了煎,开始做起了红烧鱼。
贾青青则是在老太太做鱼的时候就很自觉的给老太太烧火去了。
厨房里点了油灯,倒也不暗,噼里啪啦的柴火声和锅里的刺啦声交相呼应,倒是给了贾青青一种岁月静好的错觉。
老太给锅里添了水,又往锅里扔进花椒和生姜,再加上一勺子她自个酿的大酱,就把锅给盖上了。
贾青青看着老太太扔进去的生姜片,开心的不得了,“老太,你们这里居然还有生姜呢!”
“三片生姜一根葱,不怕风寒和伤风。村里人家家户户谁家没点生姜呢。”老太太笑。
贾青青挠头,“我们家就没有,老太,我们可以跟你换点生姜吗?”
“不用换,你不是还给我们篓鱼了吗?晚点我给你包点,保存妥当了,半年都不会坏!”
贾青青也没矫情,甜甜道谢。心里却盘算着,下回来的时候可以给他们带点什么。
不一会儿,锅里就传来浓郁的香味。
贾青青和张大也就早上出发的时候吃了一顿饭,然后一直忙碌到现在,早就饥肠辘辘了。
老太太将锅盖打开,浓郁的汤汁咕噜咕噜冒着大大小小的气泡,等汁收的差不多了,老太太将鱼盛起来,撒上葱花,一碗浓油酱赤的红烧鱼就做好了,让人食指大动。