“一次做那么大的量，味道能保证吗？”

“还有，不是什么时候都会像现在这样这么忙，只有周末和节假日的时候你们才会回来。我换那么好的机子，平时做那么多干嘛？”

“爱吃吃，不吃去其他家，想吃就在这儿等！”

范爷爷总是一个火爆的脾气，他从来不伺候别人，同时他做人也非常的正派。

在张浩这接近二十年年的记忆中，也就是上高中的时候，一个从包子5毛钱涨到了一块钱一个，以后就再也没有涨价过了。

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当时是物价飞速上涨，如果不这样做，包子铺可能就经营不下去了。

就这样，范爷爷觉得涨价也有些过意不去，就把包子做的比以前更大了一些。

而这些年物价仍然在上涨，范爷爷家的包子用的还是原来的那些新鲜猪肉，也就是大小变成了过去那样大。

清河镇有三大支柱产业，一样是花生，一样是关于两个景点的旅游业，还有就是镇上农户们养的猪。

所以镇子上面的猪肉就很不错，范爷爷家就和有一家养猪的农户一直合作。

无论价钱如何，他们一直要求提供的都是最好的猪肉。

范爷爷就说过；“本地人就得吃本地的猪，而且我们这边的猪肉本来就好吃。”

他们每天晚上就在这间包子铺里面处理着食材，来往的路人都可以看到他们。

他们就在那个玻璃门后面处理着食材，想要观看的人也可以走进来。

而在蒸汽笼旁边还有一个大锅，大锅里面煮着热水，用来下馄饨。

人多的时候总是馄饨先好，因为馄饨皮薄，容易被煮熟。

而且馄饨包的也比较快，只需要范奶奶一个人就能包好。

每次等到范奶奶揭开锅之前，都会拿出那种以前大家在看《水浒传》时，梁山好汉聚义喝酒的那种碗。

只不过范奶奶给我们盛馄饨的碗是白底透着一股青花瓷的颜色，最后又被几道青色的横线装点。

张浩记忆中，几十年里他们吃馄饨用的都是这个碗，从来都没有变过。

而就在混沌出锅之前，范奶奶都会将一个又一个碗摆好，最后用勺子一个一个放入蚝油，按着顺序又放入油盐酱醋葱等调料，而后就是一勺滚烫的馄饨汤将这些底料瞬间搅匀。

之后范奶奶就会将混沌平均的分到每一碗，这时需要的食客就可以从旁边端走自己的那碗。

碗并不算大，但也不算小，如果不会端的人很容易就被里面的汤烫到手，

小时候的张浩就不会端，经常都是旁边帮工的吴奶奶帮忙。

而现如今张浩早已经长大，他两只手用四根手指垫在碗底，大拇指把住上面的碗边。

随后耳听八方，眼观六路的将这碗馄饨带入到店内的八仙桌上。

范爷爷家的店铺内并不大，店里面只有四张八仙桌，一共也就只能承载32位客人。

所以很多人都会选择将这里的食物打包带走。

但是真的是土生土长的本地人，都会在店里面吃。

一是用这里的餐具，在这个环境，吃这些食物时味道更好。

二是很多人来这里吃饭并不仅仅只是吃饭，而是在怀念过去的那种味道。

张浩先是用陶瓷勺子先是舀了一点馄饨汤，放在嘴唇旁边吹了很长时间才能下口。

因为小时候的张浩就在这里吃过无数的亏，这碗馄饨极烫，因为有一层油所以看不出来。

如果这个时候你盲目的喝一口，那么只会导致整个口腔都被这种灼热所替代，而后被烫到怀疑人生。

张浩喝着第一口馄饨汤，就一个字——鲜。

这种香味主要是那几种最简单的调料调制出来的，没有味精等其他的异类。

是一种很简单的味道，和记忆中一模一样。

吃馄饨就得赶快吃，因为一会儿之后就会被馄饨汤影响，随后就会起疙瘩，口感就不会好了。

在张浩吃完半碗馄饨之后，张浩终于等到了自己的四个包子。

一口吃下去包子的面皮非常的干燥和弹软，里面的肉也非常的鲜明，并不像外面卖的包子那样非常的油，而是另外的一种干燥。

包子是猪肉大葱馅的，主题大概百分之九十都是猪肉，而且大多都是瘦肉，大葱只是为了去腥。

包子馅就是那些被范爷爷他们剁了一晚上的猪肉，早晨包好之后现包现蒸，味道非常的好。