“那当然了,我都开始期待冰激凌了!”
跟顾客们说了几句,程明又回到后厨。
站在冰箱前,程明点开了系统界面的信息:
【冰激凌:细腻丝滑,醇厚绵柔,口味多样,香甜可口!】
看完这些信息后,程明立刻联系了供货商送货。
现在奶油有了,食材就需要牛奶、水果和巧克力。
厨具方面,程明需要冰激凌的勺子,还有冷冻盒。
想到冰激凌最好有个卷筒,程明又让供货商准备蛋筒锅。
放下电话,蔡花看着快要装满的冰箱道。
“老板,咱们这个冰箱不大够了!”
程明点点头,“确实,我再买个大容量冰柜!”
网上下单以后,供货商也把食材和蛋筒锅送来了。
检查完食材后,店员们就开始清洗草莓和芒果。
程明则先把巧克力加热融化,放在边上备用。
然后,再把洗好的芒果去皮,切块用机器打碎。
同样,把草莓也打成草莓酱的样子备用。
盆里放入蛋黄、白糖和少量柠檬汁,用打蛋器将蛋黄搅匀。
锅里倒入牛奶,微微煮开后,分几次倒入盆里。
程明边倒入牛奶,边搅拌蛋黄,让两者充分的融合。
接下来,碗里倒入动物奶油,搅匀后也倒入盆里。
把搅拌好的冰激凌糊均等的分成三份。
一份加草莓酱,一份加芒果酱,最后一份倒入巧克力。
程明不停的搅拌,粉色、淡黄和棕色的冰激凌糊就好了。
把冰激凌糊分别倒在盒里,抹平后放入冰箱冷冻。
程明边做着冰激凌,边觉得制作并没有那么复杂。
除了牛奶、奶油、白糖的比例注意一下,也没有那么多成本。
真不知道,那些把冰激凌卖到几十块的商家是怎么想的?
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第二天,程明刚来到饭馆,就发现店员们早就来了。
看到程明出现,店员们立刻围了上来。
“老板,冰激凌好了没有?”
“是啊,热得快炸了,我好想吃!”
看他们馋成这样,程明笑着打开了冰箱。
把冷冻的盒子拿出来,三种颜色的冰激凌就做好了。
看到粉色草莓味的冰激凌,蔡花就不停的咽口水。