因为热干面做法简单，需要的食材就近能买到。

于是，程明让李雪芹从旁边的超市买些食材。

很快，李雪芹就把碱水面条、芝麻酱和罐装酸豆角买回来了。

等其他配料也准备好后，程明就开始了热干面的制作。

锅里水烧开后，把碱水面条倒入锅里，稍微加点盐，让面条更有劲道。

然后，再向锅里滴几滴油，让面条之间不粘连。

面条煮到刚没有白芯后，将面条捞出，淋干水分放凉。

等面条放凉的时间，程明再继续制作热干面的酱汁。

把芝麻酱倒在碗里，加一点温水，让芝麻酱不要太粘稠。

然后，在锅里加入油，把辣椒油和葱油分别炸好。

碗里加入酱油、盐、白糖、胡椒粉、姜蒜水、香油、辣椒油和葱油。

将碗里的酱料搅拌均匀，热干面的灵魂就做好了。

最后，把面条盛到碗里，加上酸豆角段，淋上灵魂酱汁。

等程明在上面撒上点葱花后，热干面就做好了！

随着热干面的做好，一股股浓郁的香气从后厨飘出。

顾客闻到这个香味后，一个个都惊喜的议论道。

“好浓的香味，程明又做新菜了？”

“程老板，你刚才做什么了，我好想吃！”

“我也是，闻到这个香味，口水都要流出来了！”

听到顾客们的议论，程明从后厨出来道。

“刚才主食不够了，我就做了些热干面！”

“什么？热干面？”

听到这几个字，顾客们的眼睛都亮了。

“我一直想吃热干面，今天终于能吃上了！”

“是啊，就冲这个香味，我今天能炫三大碗！”

“程老板，我不用试吃，直接给我上热干面吧！”

看顾客们都这么馋，程明点了点头道。

“好的，热干面现在就上！”

说完，程明跟店员一起忙活着端热干面。

等到顾客吃到热干面后，一个个都美滋滋的道。

“不错，这面条裹着酱汁，吃着真香！”

“这个热干面口感真好，程老板你太牛了！”

“可不嘛，一口酸豆角一口热干面，感觉不要太爽！”