歌友会晚上八点开始，得演唱两个多小时。

到了晚上十点钟以后，估计很多观众都会觉得饿。

所以，程明想了一下，决定再准备点宵夜。

有了之前的乌梅子酱，如果再做一款面包搭配就更好了。

程明这么想着，又点开了系统的界面，上面写着：

【手撕面包：金黄酥皮，蓬松柔软，麦香浓郁，奶香四溢！】

等完面包的信息，程明觉得这款面包不错。

手撕面包又酥又软，再加上面包分了很多层。

每一层的口感都很好，关键吃的时候还有拉丝！

程明觉得，这面包要是抹上乌梅子酱，绝对能馋哭观众！

手撕面包

想到这，程明开始制作手撕面包。

先在盆里倒入盐、白糖、高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋。

这边用筷子不停的搅拌，一直把散的面粉搅拌成团。

再用锅把黄油加热软化，将软化的黄油倒进面团上，继续揉面。

黄油充分的渗透到面团里，很快，面团的表面就变得光滑。

看面团揉好了，程明用保鲜膜把盆封好，让面团发酵半小时。

等面团发酵好了，面团变得蓬松，比原来的面团两个还大。

程明看面团发酵的不错，就轻轻按压把面团里的空气排掉。

案板上撒上干粉，把面团用擀面杖擀平，擀成薄饼状。

擀好之后，把薄面饼一点点卷起来，旋转后再用擀面杖继续擀。

重复操作几次之后，面团里面已经分了很多层，然后让面团再发酵一会。

再次拿出发酵的面团后，程明再把面团擀成长长的面片。

把长面片均匀分成几段，把每一段长面片都卷着叠在一起。

将叠好的面包表面刷上一层蛋液，这样就能做出面包漂亮的花纹。

程明打开烤箱，在烤盘底上刷一层黄油，面包放入烤箱。

烤箱预热到170度烤十五分钟，再转到200度烤二十分钟。

等时间到了，程明戴上隔热手套将烤盘端了出来。

一时间，一股股面包的香甜就飘了出来。

不光店里人闻着香，连路过的行人都闻到了。

“嗯？什么味这么香啊？”

“是啊，甜甜的还有股奶香味！”

村民和游客顺着香味来到了饭馆门前。