“大哥大嫂，你们就别客气了，今天卤味店开业，我们亲戚必须得帮忙！”

“是啊大哥大嫂，不光小娟子来帮忙，我们也得帮你们忙活忙活！”

程父和程母还要推辞，这边栓子老舅，老舅妈也赶来了。

“姐，姐夫，一会让我媳妇帮你们干活，我去忙前面的事了！”

说着，栓子老舅招呼几个朋友，把音箱，麦克风都接好。

又把村民常用的锣鼓也拿出来，都准备好了。

栓子老舅又买了一个城里人开业用的气球拱门，插上电的充好气。

又叫小华买来一挂鞭炮，放在气球拱门前摆好。

店外面，栓子老舅忙活着。

店里面，程明也在加快速度，把卤味一道道的制作出来。

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由于今天他正式开业，又有打折活动。

所以，今天的卤味必须再多做不少，而凉拌菜也得准备更多。

程明按照记忆，开始在锅里熬制高汤。

锅里加入油，把干红辣椒、麻椒、花椒等香料炒好。

把炒好的香料倒入高汤，再加入酱油，老抽，冰糖等调味。

然后，把鸭脖放在卤汤里，加盐，继续煮着。

这边，鸭脖在红辣的卤汤中翻滚，另一边，程明又开始剁肉馅，煎蛋饼。

把肉馅抹在蛋饼里一卷，放到蒸锅里蒸着。

“咕嘟，咕嘟...”

麻辣鸭脖已经吸满了卤汁的香浓，麻辣的味道从锅里飘了出来。

程明把麻辣鸭脖盛出来放凉，又开始制作卤牛肉，卤鸭翅和卤豆干。

他的速度越来越快，动作也越来越纯熟！

要是细一看就会发现，程明现在的动作竟然符合某种特殊的韵律，有一种说不出的和谐！

程明正在后厨继续制作卤味，邻居们也都来了。

王大爷和王聪今天都特别换了件新衣服。

张翠花夫妇抱着孩子，跟父母也都来参加开业典礼了。

小胖子拉着奶奶的手，一边闻着香味，一边直擦口水。

店门前，来买卤味，来看热闹的村民越来越多。

栓子老舅看看表，脸上洋溢着喜悦喊道。

“各位乡亲，我宣布程家卤味店，正式开业了！”