这两种菜绝对的清淡,而且价格还不贵。
土豆丝5块一盘,嫩黄瓜6块一盘。
这样又能吃到程明做的美食,又不用担心生病,对胖乎乎妹子来说真是个好消息!
她用肥肥的手画了一个圈,“老板,这两样我都要了!”
“好的!”
程明拿出土豆,眨眼睛就削去了皮。
他用刀把土豆切成细丝,手上的速度飞快,竟然出现一道道残影。
胖乎乎妹子和闺蜜铁铁都看呆了。
不光是程明的手速,还有切出的土豆丝竟然每一根都薄厚一致,比机器做的还要精准。
程明这边把土豆丝放在水里洗去淀粉,保证土豆丝的清爽。
另一边,又将胡萝卜和青椒也切成了细丝。
把土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝挨个放到热水中焯熟。
焯水盛出,这时候土豆丝不软不生,火候控制的刚刚好。
他又在锅中加入少许油,将蒜末姜末煸炒出香味,盛出后跟生抽、白糖、白醋、少量香油一起浇在土豆丝上,轻轻的这么一拌,一股清香的味道扑面而来!
胖乎乎妹子看得口水都要流出来了。
“怎么可以这么馋人?”
胖乎乎妹子看向土豆丝,淡黄的土豆丝,橙色的胡萝卜,绿绿的青椒,看着就让人有食欲!
程明看到她馋了,笑道。
“别急,凉拌嫩黄瓜也马上就好!”
说着,程明拿来两根嫩嫩的黄瓜,飞快去除头尾多余的部分。
然后将黄瓜轻轻拍一下,再切成大小相同的小长块,保证黄瓜更好入味。
在黄瓜中加入蒜末、生抽、香醋,盐、糖,轻轻搅拌。
一股清香味传来出来,不过程明觉得还不够香,又在里面撒上白白的芝麻。
再次拌了拌,嫩黄瓜被调料汁包裹,嫩绿中带着诱人的色泽,十分的好看!
胖乎乎妹子实在受不了了。
以往她只是直接买卤味,而这一次她是现场看程明制作美食。
这种感觉让她对美食的渴望又增强了几分。
“不行了,我现在就要吃!”
程明刚把两样凉拌菜拌好盛出。
结果,胖乎乎妹子没用程明递,自己就拿了过去。
她迫不及待的夹了一口土豆丝,塞进了嘴里。