开业第一天的营业额,大概在五万左右,这里面除了顾客现场消费的钱以外,其中有三分之一,都是购买消费券的金额。
来酒店看得人虽然很多,但真正来消费的不多,大部分人还是来看热闹,其中很多人只是点几个小吃,坐在位置上,东张西望,只想到处看戏的小市民。
他们也不是不花钱,只是金额不多,从几毛到一块,说不上很多,但也真不算是高消费。
公务员正常工资加补贴,大概600块钱左右,而普通的市民一个月能达到300就算是不错的收入。
至于是做生意的老板,这数字没法衡量,有时候下海,就跟上桌赌博,是一样的效果。
今天可能赚个一千,明天就能赔个几万,没有人能看清楚未来,除非…他是陆尧。
这些人指望不上,消费的大头,还是要靠那群机关单位的公务员,剩下的便是来免费试过菜的亲朋好友,以及县城周边的供应商。
他们过来,一般都是几十块起步,也有订了包厢,从后门楼梯上去的领导,一顿饭花个几百块,喝酒吃菜,也不算夸张。
这里面陆尧除了要付场地和员工的费用,原料成本由明档的老板自理,陆尧负责统计好,打电话给菜篮子,他们会派专车来送菜过来,酒店并不需要太操心。
主要还是讲分成,陆尧跟他们原先是说的五五开,酒店出场地、设备和人员,他们老板出手艺,大家共同富裕。
这样一来,压力都给到了酒店方,他们不但要给庞大的服务员团队发工资,还要提前垫付买菜的费用,还有水电等等的杂费。
笼笼统统,看着好像都是小钱,可加起来一算,每天都上好几千的支出,成本不可谓不大。
这还不算陆尧先前的承诺,小吃店一点入驻,陆禹给大家让利的一成利润(等于四六开,酒店四成。)
那些从妹妹口中打听到金额的店主,第二天无不是个个精神抖擞,恨不得一天24小时,都待在明档里不出来。
哪怕昨天忙到半夜,屁股沾上床就起来干活,他们也一点都不会觉得累。
酒店生意好,对大家都有利,只是…忙碌了一整晚,大早上还在洗碗的服务员,是真的有点撑不住了。
尽管陆尧安排她们轮流回去休息,中午十点前,也是安排了几个领班,外加陆尧在内的一家四口,尽一切可能的打扫卫生。
也挡不住第二天,跟潮水一般,一大早就来占座的顾客们。
没办法,又只好去员工宿舍,把他们从床上都叫起来,虽然让大家顶着蓬松凌乱的头发,一路还在整理着衣服,就眯着眼,赶到了酒店帮忙。