夏鱼俯视着妈妈说道，“你不是最喜欢吃泡凤爪吗？干嘛一起烧来吃？”

“那你爸还喜欢吃卤鸭掌呢。”

“那我没办法，”夏鱼嘿嘿笑了笑，“家里没卤水，我照顾不了他了，只能照顾你了。”

于海霞莞尔，继续摆桌子，不说话了。

泡凤爪还是容易做的。

就两个关键点，第一是鲜鸡爪去腥臊；

第二就是要有一坛特别好的老坛泡菜水。

当然，煮鸡爪也要掌握火候，不然鸡爪就太软了，就没那个口感滋味了。

鲜鸡爪去腥臊之后煮熟，然后放到干净泡菜坛子里放凉，再把熟透的老坛泡菜水倒进装了熟鸡爪的坛子，同时把需要的泡菜也加进去，一般是泡椒和胡萝卜；

也可以是泡的野山椒和青笋之类；

封坛之后泡一天，泡菜水的滋味就会完全浸透熟鸡爪；

吃起来又弹，又有泡菜那酸辣清甜的冰爽滋味，若是夏天，还能加点柠檬进去，再放到冰箱里冻一冻……

妈妈爱吃着鸡爪看综艺，爸爸喜欢一只手啃鸭掌另一只手喝酒……

今天最后煮的这一锅鸡爪，一半是脱了骨的，还有一半没有脱骨。

脱骨的吃着爽，咬在筋条上那韧弹的感觉无法言表，但妈妈也很喜欢啃有骨头的，一边啃一边嚼骨头，也是她的一大乐趣。

暖黄的灯下，一桌子丰盛的饭菜。

“吃吧，”妈妈说，“儿子你这水平，比我和你爸高多了。”

夏鱼笑了，“这不就专程打飞的回来跟你俩汇报工作了嘛？”

夏鱼看见爸妈两人相视一笑，满以为他俩是为着自己专程回来做的这一桌菜而笑。

其实爸妈心里想的是，最近黄历翻到哪一篇了？