蛋清一个碗，蛋黄一个碗。

然后拿着手动打蛋器，无影手一样在蛋清碗里打起来。

手打蛋清需很快的手速，才能把蛋清给打发泡，打成雪白的，能拉出软尖尖的奶油冰激淋样子。

低筋面加一些牛奶，加糖和橄榄油，先慢慢搅拌成嫩黄色的糊糊，速度也要快，否则打发泡的蛋清就消泡了。

为了调整口味，他也撒了些盐花。

最后才用勺子，一点一点把发泡的蛋清挖过来，慢慢在面糊糊里面搅拌均匀。

最后在灶台上墩两下。

烤箱此时也预热好了，小蛋糕纸杯先抹点薄油，然后把蛋糕液均匀倒进去。

最后仔仔细细把这些杯子放到那烤箱发热管下面，仔仔细细对齐，确保能均匀受热，这下他才把烤箱玻璃门关了。

杯子里的蛋液有点厚，夏鱼想着口感绵软一点，最后调了个160度，守着慢慢烘吧。

烘焙，先烘熟了里面，再焙外面那层皮。

水分面糊里蒸发出来，打发的蛋清在面糊里膨胀，面糊就慢慢膨胀了起来。

厨房里很快就充满了湿润的蛋香、麦香和奶香味。

过了一刻多钟，那点湿润渐渐褪去，香味随着糖的慢慢焦化，就开始变得醇厚。

夏鱼也是了解这个小烤箱的脾气的。

弄了四十多分钟，蛋糕出炉了。

不干燥，表面上焙出了一层薄薄的咖啡色。

脱模很顺利，夏鱼自己吃了一个，甜腻合适，软糯而温润，醇厚清淡里带着一丝丝咸味，正适合早起又没吃饭，继续碳水糖分和盐的人。

白金按时给夏鱼发了消息，说自己收拾好了，这就下楼。

夏鱼把蛋糕装好，等到电梯上了十楼，他也按了一下下楼键。

她没打扮，仔细理了一下就出门了，身上是自家品牌的出街装，手里拿着一瓶矿泉水。

夏鱼说，“我烤了蛋糕。”

“闻着香。”

两人很快就到了医院。

因为是提前挂号提前预约的，白金自己倒是在前面轻车熟路地引路。

拿条码打单子，找护士排号相当麻利。

周六早上有预约，也没等多一会儿，排号机就叫到了她的名字。

夏鱼跟着就进去了。

护士看了夏鱼一眼，也没说什么就放夏鱼跟着她一起进去了。

白金做的是常规胃镜。

走到门口，里面的操作医生例行公事一样喊了一声，“来来，家属来了就进来。”

夏鱼便提着蛋糕和白金的通勤包一起进去了。

护士换了张新的无菌垫。

白金面色平静，没说话。

护士指了一下，还没开口，她倒是熟练地躺了上去，又熟练地侧着身子。