“你等着,我去给你拿,卤好了就要捞出来,不然怎么叫现捞?”
他一边说一边走到桌子边上,揭开塑料罩子,里面是一大碗卤货,全给夏鱼端来了。
夏鱼径直拿了一个鸭掌就啃起来。
“我靠,手都不洗。”
“没事,”夏鱼说,“我没挨着你其他的。”
孙文昊哭笑不得,“我是说,你怎么拿起来就吃啊?”
“闻着香……”
俩人根本不在一个频道上。
孙文昊怕夏鱼不洗手吃了肚子疼。
夏鱼的回答却直接是对孙哥这卤货气味的最高评价。
夏鱼啃鸭掌的技术很高。
他爸喜欢啃鸭掌,他妈喜欢啃鸡爪,他自己,两样都喜欢,很好地继承了父母的饮食习惯。
夏鱼是一只手拿着鸭掌的大骨,门牙先把鸭爪的指甲尖咬掉,然后门牙咬住,顺着鸭掌的指尖开始往里勒。
孙文昊卤的鸭掌韧劲还是够的,这样就把鸭掌皮勒下来,骨头就露了出来,这时候,在依着关节缝一咬,鸭掌的皮还连着,趾骨却被咬了下来。
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这时候,再把趾骨嚼碎,那入了味的骨油,就随着骨头的破裂落出来,满嘴的油香……
孙文昊赶忙把垃圾桶给夏鱼提了过来。
趾骨嚼没味了,他才吐出来,鸭掌的每根趾骨他都这么依次操作,趾骨的骨油和少量的肉筋先享受完毕,而这时候鸭掌的肉却还在大骨上。
这才一口把整张无骨鸭掌炫下去,那柔韧,那嚼劲,那五香的滋味,那毫无障碍的嚼肉的自由感……
顿时就让人忘却一切烦忧。
夏鱼和爸爸最爱干的事情,那就是在周末开着爸爸的破车,到草皮上坐着啃鸭掌,啃半天,犹如打坐入定一般宁静……
“别人都是先咬断了再慢慢剔肉,要么手剔肉,好家伙鱼总,你是单手脱骨,会吃啊!”
“嗯呐,这样左手还能刷手机,美滋滋。”
“