二、火锅菜品

1. 肉类：肥牛、羊肉片、五花肉、鸡肉等。

2. 鱼类：鱼片、鱼丸、鱼豆腐等。

3. 豆制品：豆腐皮、豆腐泡、豆皮等。

4. 蔬菜类：白菜、黄豆芽、土豆片、蘑菇等。

5. 丸子类：鱼丸、肉丸、虫草花等。

6. 干货类：粉丝、木耳、香菇等。

7. 鸡蛋类：蛋饺、蛋白肉等。

8. 内脏类：毛肚、鸭肠、肝片等。

9. 海鲜类：虾饺、鱼翅、瑶柱等。

10. 药膳类：当归、党参、枸杞等。

三、火锅形式