王璐瑶平复了刚刚“诱而不得”的羞窘与遗憾,也是喜出望外道:
“啊呀,竟然有新菜品,我刚刚竟然都没有发现!”
听到外面的惊呼声,萱萱也是从里屋跑出来,两只小手叉腰,噘起小嘴嗔怪道:
“哼哼,爸爸你这个骗子!”
“在幼儿园接我们的时候,你说今天没有大餐,没有准备新菜。”
“但现在这桌子上这么多菜是从哪里来的?”
“啊呀!还有好几样都是我从来没有吃过的呢……”
“哈哈哈……”
张杨笑着抱起萱萱,给她解释道:
“爸爸的意思是,你今晚能吃的,都是之前的一些不辣的卤菜。”
“爸爸现在摆上来的这几样,都是给哥哥姐姐,叔叔阿姨们吃的。小朋友们吃的话,会感觉太辣了……”
辣卤,辣卤。
重点就在一个辣上面。
只有足够的辣度,才能去除掉肉类原本的腥味,带来足够鲜美的味觉盛宴。
“哼哼,爸爸又骗人!”
萱萱对着红润透亮,香气扑鼻的鸭掌、鸭脖,咽了咽口水道:
“这上面明明没有一点辣椒……”
“小笨蛋!”
张杨勾了勾萱萱的小鼻梁道:
“爸爸这是把辣椒提前加到了卤水里面去了。”
“萱萱你要是实在想吃,爸爸用开水给你洗一下,给你尝尝吧……”
“好啊!好啊!”
萱萱拍手称快。
但直到一个鸭掌在开水涮洗了半分钟,她兴致勃勃的抓起一啃,第一感觉还是:
“辣,辣,真的好辣呀!”
“看吧,爸爸就说过了很辣……”
张杨无奈的摊摊手。
他之前做实验的时候,只考虑到了辣卤的最佳口感,的确没有考虑到小朋友能不能接受辣度的问题。
当然这问题其实也不难。
他只需要把“印度魔鬼辣”改成“新一代微辣”,哪怕评分可能会下降一点点,但总体口味不会变太大。
嗯。
回头在“张记卤菜”正式推出辣卤系列的时候,一定要区分微辣、中辣、特辣……
张杨正这样想着。
萱萱却是一边“嘶”、“嘶”的吐着舌头,一边继续大口啃食了起来:
“爸爸,这个鸭脚脚虽然很辣……”
“但真的,真的太好吃了!”