小主,
程莉和程雪儿对视了一眼,没有多说话。
反倒夏奇、李泰、吴亦儒三位名厨之前和张杨打过交道,现在都是客客气气的道:
“不碍事,不碍事。”
“海鲜的肉质,和禽畜的肉质有很大的不同。”
“并且海鲜的腥味,的确不太适合于传统的卤制工艺。”
“是啊,我看渝州市场上现目前也没有特别出名的辣卤海鲜!”
“唔,要不我们还是尝尝,看看问题出在哪里,有没有可以改进的方法?”
“我也觉得,反正大家来都来了。”
……
刚巧这时候,后厨的人把装好盘的几样海鲜都端了出来。
色泽油亮的辣卤鱿鱼……
品相上佳的辣卤鲍鱼……
肉质细嫩的辣卤花蛤……
还有红彤彤、油亮亮、香飘飘的辣卤海螺和辣卤基尾虾……
什么情况?
众人面面相觑,这一看就很有食欲,闻起来就让人流口水的辣卤海鲜,张杨竟然说“勉强能吃”?
不应该啊?
这下不待人吩咐,众人纷纷好奇的提起筷子,逐一品尝。
“好吃!”
“不错!”
“过瘾!”
“唔,比外面的辣卤海鲜好吃多了!”
“是啊,我甚至觉得口味可以和我们餐厅的几款主打菜相媲美,完全不相上下!”
“对对,这辣卤海鲜虽然没有‘神魂牛肉’那么让人神魂颠倒,但我觉得完全可以把它们当作特色菜品隆重推介……”
“我也是这么认为的。”
“赞同!”
“附议!”
……
而在众人七嘴八舌议论的同时。
刚刚脸上还冷若寒霜的李坤,这下又变得笑容可掬道:
“张老板,你就是我的福星啊。”
“来,来,咱们聊聊海鲜的相关供货事宜吧?”
“聊完后,我要兑现之前的承诺,送你一个惊喜!”