但自己作为“史上最牛员工餐”的老板，如果每次都用这两个卤菜敷衍他们，手段未免也太单一了些。

二来。

就是针对张杨身边的亲朋好友，特别是他的后宫太太团们。

小梦，宋倩倩，姜若琳她们还好。

毕竟截至目前为止，她们对于“卤牛肉+泉水豆浆”这样的顶配套餐，吃得还比较少。

但凡张杨一亮出这个大杀器，她们绝对乖乖的躺下，任凭张杨想干嘛就干嘛……

但像苏雯，静姐甚至包括王璐瑶。

她们已经吃过太多的卤牛肉，喝过太多的泉水豆浆。

张杨不能永远只有翻来覆去的这几样。

得开发出一些新品。

从而让她们随时对自己保有新鲜感，期待感。

然后说到新菜品。

不管张杨前期在餐桌上做的蒜苗回锅肉、糯米蒸排骨、炝炒空心菜、黄豆猪脚汤……

还是后面陆续做的麻辣鸡丝、剁椒鲫鱼、纸上烤鱼、番茄鸡蛋汤，豆花牛肉面……

所有这些让众人惊叹不已的美食，基本上都需要现做现吃，非常占用他的时间。

上次包的那个超级抄手，倒还算方便。

但抄手有个最大的缺点。

就是包好之后需要低温保存，张杨空间里没有电源，暂时没办法放冰箱……

而且哪怕他随身携带了一个冰箱，拿出来后还得找地方去煮，煮好后还得加佐料，终究还是有些麻烦……

思来想去。

张杨觉得可以媲美卤菜，甚至比卤菜保存更久，打开就可以直接吃的，还得是冷吃系列。

上次苏雯炒的那盘冷吃兔，他们在冰箱里面放了七、八天，直到昨晚才被王璐瑶翻出来，吃得了个底儿朝天。

据苏雯说，那盘冷吃兔放了这么久，不仅口感没有丝毫影响，反而更加麻辣入味。

就连把兔丁挑完之后剩下的那些汤汁佐料，她们也舍不得扔，用来下面条吃了个干干净净……

毫无疑问，冷吃系列将是张杨今后手里的一张王牌！

而具体到菜品。

冷吃系列里面最出名的当然就是冷吃兔和冷吃牛肉。

小主，

但不管是兔子剁丁，还是牛肉切条，都比较耗费时间。

张杨之所以选择鸭舌和掌中宝。

就是因为这两者从屠宰场那里出来，就已经是现成的大小，不需要再改刀。

时间就是金钱。

作为一个“时间管理大师”，张杨只有先越过冷吃兔和冷吃牛肉，先做出一些冷吃鸭舌和冷吃掌中宝再说……

而听闻张杨又要准备做新菜。

一直在那边回避着张杨的卢红薇，终于还是摁捺不住激动的心情，凑过身问道：

“张老板，等你的新菜出来，可以卖我们一份不？”

“嗨，咱们之间见什么外啊。”