所谓熏肉、腌制风干、文火慢熏。

想要做好吃的熏肉呢，制作流程就大概是这几个步骤，还有熏肉的柴火最好选些带香味的果树枝啊松柏枝啊之类的。

熏出来的肉就会带有特殊香气～

讲究点的人家熏肉腌制时会放很多料腌制入味风干后再慢慢熏而且过程都是花上很多时间的，熏一次肉花上一两个月时间的都有可能。

至于林果嘛……

林穷鬼选择直接熏(*?????)

熏肉的棚子顶下面她搭了架子可以悬挂熏肉，所以她进棚子得弯腰。

蹲在棚子下用一块削平的大木头充当砧板，手脚麻利地拿刀将鹿肉分成均匀的肉条。肉的份量就按她一顿的量。肋骨就直接串一起。

“我这分肉的手上功夫，啧啧～跟肉铺老板就差个围兜而已。”

用小刀扎个洞，两手快速的捏几根柔韧的干草几下就搓成一条短绳，穿过小刀扎出的洞把肉条悬吊在搭好的架子上，挂了近四十斤的鹿肉加上两只鸡。

在肉的底下架上湿树枝。

棚顶下悬吊的肉看起来好像很多，但她现在等于是主食肉类的，她的饭量又大，十天半个月的就吃没了。

点起火她走出棚子，这活干得快没花多少时间，毕竟条件是真简陋。

她直接就跳到最后一道工序。

这一次肉熏好了她就得出发去找盐。