有油水就是好东西，就着油渣炒了个小青菜，拍点蒜瓣在里面香的不得了。煮点米饭，把米汤留下来，再用油渣炒饭，切一把雪里红在里面。

又香又开胃的酸菜炒饭，配着米汤吃，绝了！

简心怡做了几顿饭，基本上不带重复的。同样的食材，她做出来的就是有食欲，吃起来更香。除了顿顿大米饭，油放的多一点，也没浪费到哪里去。

更何况她能吃多少，大部分还是进了老周家人的肚子里。

周父忍不住感慨：“吃了心怡做的饭菜，干活都更有力气了。”

周母附和道：“这丫头手巧心思巧，做出来的菜色香味俱全。要我说啊，比国营饭店的大师傅都不差。”

简心怡见过别人家的饭菜，确实单一。就好比这个季节，地里的豇豆长得好，那就天天吃顿顿吃。关键是做法也单一，放点油盐辣椒煮一煮，就算一个菜了。

简心怡便问：“婶子，你说我这手艺，开个饭馆成吗？”

“饭馆啊？”周母皱眉：“这要是抓到了，不得了吧？”

简心怡笑着解释：“现在国家鼓励搞个体经济，不会再割尾巴了。那些胆子大的，都已经开始赚钱了。”

周母尴尬的笑笑：“反正你的手艺是没得说。”

简心怡看出来了，周母这是不认同但不好反驳的意思。老人家的思想，在没看到实际效果的时候，让她一下子接受是不可能的。

但她心里有数，是一定要出去莽一下的。

吃过饭，周承义又去地里干活了。

因为他下午跑了一趟镇上，该他干的活没干完，就得回去继续干。

这个时候温度没那么高，小孩子又都跑出来玩儿了。老周家门口扒着好几个，一脸期待的往里面看。

看到简心怡出来，马上冲过去：“姐姐姐姐，你能帮我做个花灯吗？我把鸡蛋给你吃。”

“还有我，我捡了好多毛栗，全都给你吃。”

“我可以帮你干活！”

…………

突如其来的热情，简心怡有些招架不住。

这些孩子都皮实，一天天到处乱窜，跟土匪似的。可他们对村里熟，哪里有野果子，哪里有好玩的都门清。