养鱼?这回动静太大了。
管事再度向上头请示,上面的执事又往上报,最后报到宋管家那里。大总管回复说,准。最好让家里人在那住一个月都能管饱。管事明白了,就找来挖掘机挖了口池塘,引来河水养鱼和鸭子,边上还搭了个棚子养猪。管事是按照避难中心的标准来打造牧场了。
这次两家人过来度假,管事就想杀一头猪。主人家平日里要吃海鲜容易,新鲜猪肉倒是稀罕些。
杀猪是个技术活。牧场头一回杀猪时,因为牧工没有找准地方,猪被戳了几刀还活蹦乱跳,甚至挣脱钳制满场乱跑。最后,猪大概是因为失血过多而亡。
整个现场洒满猪血,看着触目惊心。这个记忆很不愉快,但鲜猪肉的滋味也是回味无穷,令牧工们念念不忘。
等到第二头猪能出笼时,众人看着它无从下手,谁也不敢掌刀。那头猪天天吃饱了睡,睡醒了吃,伺候它的工人都眼馋坏了。
那猪的好日子结束于王振到了牧场。这人是玩刀好手。虽然没杀过猪,但通过照片和视频学到了杀猪技巧,摸清猪心位置之后,手起刀落,没几秒猪就安息了。
就这样,王振到牧场探望他叔父时,顺便超度一头猪就成了保留节目。
猪似乎都认得了王振。那几头猪只要一见到他就会扯开嗓子嚎叫,数百米外的木屋都能听见。为了不影响前来度假的人,王振比他们先一步抵达牧场。
年轻的牧工进猪圈套猪。王振跟他叔父在门外聊天,叶子状的尖刀在他手里转着刀花。他不能进猪圈,不然猪会嚎叫很久,烦人得很。
三名牧工,两人在前头牵引,一人在后方驱赶,合力把猪赶出猪圈。王振正在听叔父絮叨,他瞥见猪出来,猪也认出了他,尖叫声骤起,王振两步过去往斜下方一刺,不过片刻,猪就倒地不动了。牧工忙拿盆子过来接猪血,这也是王阳教的。他们杀牛杀羊都是熟练工,剩下的事情交给他们即可。
猪圈里的猪像是闻到了杀猪者气息,一起尖声嚎叫,叫得人脑壳疼。比起牧工让猪痛苦半天才死去,王振认为自己动手反倒是仁慈,让猪早点去投胎算是做了好事。王振举着刀冲它们嚷嚷:“再叫把你们都宰了做腊肉。”
猪叫得更响了。
王振不服:“你,清蒸。你,红烧。你,做腊肠。你,炭火烤了。”
把几头猪的命运安排好,他才准备去农舍休息。今早天没亮就动身,赶了数小时的路,现下他乏了。