关节肿痛：当风热侵袭手指时，会导致关节红肿、疼痛、麻木，甚至疼痛会蔓延至肩背和两膝。在暑热天气时，还可能出现便秘的症状。此时，可以使用牛蒡子三两，与新豆豉（炒制）、羌活各一两一同研磨成末。每次服用二钱，用白开水送服。

伤寒抽筋：在出汗后受到寒冷刺激，会导致手足抽筋疼痛。这时可以取牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱。先将这些药材锉碎，然后研磨成细粉。加入一升好酒，再次共同研磨，压榨出药汁，煎成黑色的药膏。每次服用一钱，用温酒送服。一天服用三次。

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一切风疾，年久不愈：对于长期不愈的各种风疾，可以使用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升。将这些药材装入袋子中，浸泡在三升酒内。每天适量饮用。

老人中风：老年人如果出现中风症状，如口目抽动、烦闷不安等，可以使用牛蒡根去皮，切一升，晒干后打成面粉，加入大米四合，制作成饼。将饼在豉汁中煮熟，加入葱、椒等五味调料。经常空腹食用，效果非常显着。

头风白屑：如果头部出现风邪引起的白屑，可以用牛蒡叶捣汁，熬浓后涂抹在头上。第二天早晨，用皂荚水洗净。

项瘿：对于颈项部的瘿瘤，可以使用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服用。或者将牛蒡根研磨成粉末，加入蜂蜜制作成丸子，经常服用。

李时珍在山林间采集草药时，发现了牛蒡。他好奇地观察着牛蒡，心中暗自琢磨：“这牛蒡看起来倒是有些特别，不知道它是否真如传说中那般有养生之效？”

李时珍决定亲自尝试一下，于是他将牛蒡带回家中。

李时珍邀请了几位好友来家中做客。他对朋友们说：“我最近发现了一种草药，据说可以养生呢！”

朋友们都十分好奇，纷纷围过来。李时珍拿出牛蒡，向大家介绍道：“这就是我所说的牛蒡，它可是有着诸多功效哦！”

接着，李时珍详细地讲述了牛蒡的功效和作用，听得朋友们目瞪口呆。

一位朋友忍不住问道：“那这牛蒡该如何食用呢？”

李时珍笑着说：“这牛蒡可以用来泡茶，也可以煮粥，或者做成菜肴。”

说着，他便亲自下厨，为朋友们做了一道牛蒡炒肉丝。

大家品尝着这道美味的菜肴，纷纷赞不绝口。

李时珍看着朋友们满足的表情，心中也十分高兴。

然而，就在这时，一位朋友突然捂住肚子，脸上露出痛苦的表情。

李时珍见状，连忙上前询问：“你怎么了？是不是吃了这牛蒡不舒服？”

那位朋友苦着脸说：“是啊，我这肚子突然疼得厉害。”

李时珍皱起眉头，心中暗自纳闷：“难道是这牛蒡有什么问题？”

他赶紧为朋友切脉、观察舌苔，经过一番诊断，李时珍终于找到了原因。

原来，这位朋友体质虚寒，而牛蒡性凉，不适合他食用。

李时珍连忙为朋友开了一副调理的药方，并嘱咐他以后要注意饮食。