把岛台上出现的五花肉拿到直播区域展示：“今天做的是红烧肉。”

看着屏幕里白花花的肉，有心急的观众马上通过全息通感咬了一口。

我拍个照（S84）：呸，这个东西好难吃，有股味。

柚子西瓜（S34）：前面的，第一次来直播间吗？这么早就开全息通感。

祝余看到了弹幕哭笑不得，想到应该不少观众家里多少有点肉：“吃起来会有味道是因为这些肉还没去腥，家里有食材的可以跟着我的步骤一起学习。”

她从仓库里搬来一口大铁锅，热好铁锅，祝余带上隔热手套把十多块五花肉放入锅中，用干锅烫一下肉皮。

这是去除五花肉皮腥味最重要的一步。

紧接着，烫好皮的肉用一盆温水泡5分钟。

祝余用小刀轻轻刮着表面被烫过的地方。然后将刮干净的肉冷水下锅，放入葱，姜，黄酒。大火煮开后，继续煮5分钟。

时间到了，她把肉捞出，用温水冲洗干净，放到案板上改刀，把五花肉切成大小均匀的正方块。

接着祝余重新起锅，加入少量的油，把改刀后的肉放入锅中，小火慢煎。

煎到呈现金黄色后捞出，将锅中多余的油倒出，放入冰糖。

祝余