因为本身也不属于热菜,所以周振提前就将这道菜给收拾了出来。
周振将备好的砂锅热好,再将已经熬煮出味的虾头虾壳连汤带水倒进砂锅里,取过吴晓提前泡好的白米,悉数倒进了锅里,正式开始熬煮虾肉白粥。
小火煨出来的海鲜白粥最是入味,今天时间充裕,周振也不吝啬多费一番功夫。
最后将取出来的虾肉切成片,码在盘里备用,只待出锅前两三分钟丢进去搅拌均匀便无碍享用。
王屿这是第一次见证周振的整个做饭过程,下厨这件事属于王屿的技能盲区,此刻看周振如行云流水般的动作,心里不禁大为叹服。
关键是不但动作好看,做出来的食物还让人忍不住食指大动,气人不气人。
周振这会忙的脚不沾地,哪里有精力去观察王屿发自内心的崇拜。
准备好前面三种食物,周振又开始着手收拾起那些大扇贝来。
细粉丝泡水备用,锋利的小刀将扇贝连同瑶柱一起剥离开贝壳,将肚子里的胃肠清理出来,冲水洗干净后,周振又拿过那把硬毛刷仔细的将扇贝壳一点一点的洗刷干净。
最后均匀的将发好的粉丝盘成坨,垫在扇贝的壳肉间。
洗好的娃娃菜叶平整的铺展在大平盘上,干净的贝壳托着清爽的粉丝贝肉被整齐的摆了上去。
周振摆摆手,“蒜剥的怎么样了?上锅蒸完淋蒜油还要用到蒜。”
吴晓:“快了、快了,人不是还没来嘛,别着急。保证超额完成任务。”
周振继续扒拉了一会那些装菜的袋子,自言自语道:“一会再炒个蒜蓉豌豆尖,清炒个芦笋。今天中午只能凑合凑合了,实在想不出来吃什么了,天天为了吃什么而头疼……”
吴晓翻了个白眼,“这还叫凑合?那不凑合的得啥样?”
王屿这次跟他一个战线,心悦诚服的说道:“这顿菜的难度等级,在我这属地狱级别。”