已经是片开去骨的鱼了，所以用中火油炸就可以了，

炸之前，清水彻底清洗处理好的虾虎鱼放入适当的食用盐、五香粉、然后撒上一层油炸粉。这一步是为了让鱼肉更有滋味，如果缺失了这一步，那么吃起来只有表面一层的味道。

“在其表面撒上适当地淀粉和面粉，只不过不需要撒太多，薄薄的一层即可，这样可以使小鱼炸制出来的口感外酥里嫩更加好吃！”

敖海源的炸鱼分两次炸。

中火给油升温，放下去一条鱼，等到鱼浮出水面表面稍微上色之后，证明火已经烧透了。

然后捞出淋干油，再放进去炸个20秒左右，这样可以使口感变的更松软，更好吃。

“你们是吃椒盐还是烧烤口味的？”

“椒盐！”

“烧烤！”

好吧，不如不问。

两个盘子各装一盘，分别撒上椒盐和烧烤料。

“爸，整两口暖和暖和？”

敖海源从碗厨架上拿下来一瓶汾酒，对着李国振说道。

“来两口暖和暖和，别看今天晒了一天的太阳，但是还真有些冷！”

给老丈人和自己倒了小半杯的白酒，爷俩对碰了一下。

“吱儿喽！”

夹了一筷子炸鱼放到嘴里，咯吱咯吱的嚼起来。

“嗯，味道不错，鲜！炸的也不错，不老，很嫩！”

老丈人对今天的炸鱼非常的满意！

“好吃吗？”

看着一儿一女筷子不停地抢着炸鱼吃。

“好吃啊，必须好吃！没有中间那根骨头，吃起来味道有点儿像软炸里脊。”

“切，胡乱形容！明明是鳕鱼堡的味道。”

敖慕之出奇的没有和敖博兮争论，因为这会儿不光他在抢炸鱼吃，老爸老妈，姥姥姥爷都在抢炸鱼吃。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

酒足饭饱吃饱喝足。

看看时间还早，俩孩子也没有作业了。

老丈人烧了一壶水，泡上一泡新的冻顶乌龙。

泡茶，也是有讲究的。

白天的那壶红茶早就泡过劲儿了，况且也一天了，再泡该馊了！

“绿茶黄茶不过三，头道二道入口鲜。红茶能泡四五道，二道三道入口妙。白茶至少七八遍，从头到尾很鲜甜。普洱十泡很稳定，三泡开始入佳境。乌龙七泡有余香，岩茶头道还魂汤。”

“要说最爱喝的，还得是乌龙！”

老丈人李国振一边泡着茶一边嘚吧着。

敖海源听闻抿嘴一笑，刚想说话就被打断。

“我知道你想说什么？茉莉花茶对不对？你爸上次寄来的那个是真不错，沏完满屋飘香。”

敖海源记得小时候给他爷爷沏茶，那时候不会沏，一撮茶叶放下去，倒满水。

好家伙！按照老老敖的说法：“爷们儿，你介似给我沏酱油汤子来了，好么，你看看介色儿！饮驴来了！多好的茶叶你这么祸祸！”

敖海源记得当时他爷爷手把手的教他怎么沏茶。

“看好了啊！打头校啊！”

“茶杯里放一撮茶，就先搁一点点的水。盖上盖子，介叫嘛？介叫闷香！”

“茶缸子里就这一点儿水，上面这块儿空的叫嘛呢？介叫闻香！”

“先闷后闻！”

“介个茶叶好坏哎，一闻，就知道是嘛档次！”

“打开盖子，你闻闻，是不是很香？”

“这一点水把茶叶发开，把香气逗上来之后，介叫头碗儿香。二碗儿艳，三碗四碗看表现！”

敖海源小时候做的最多的，就是给爷爷沏茶。

但是随着年龄的增大，敖海源喝茶不再有那么多讲究，从品茶变成牛饮。

“您要是爱喝，回头让我爸再去正兴德再买些寄过来！”

敖海源放下茶杯笑呵呵的说道。

“不用，网上买就得了！”

李国振一摆手拒绝到。

“网上买的不见得好，还是线下买踏实些。”

“还是不了，家里茶也够多了。对了，今年过年你们怎么计划的？”

说着说着，话题就来到了过年的安排。

现在已经进了12月，很快就会到元旦，元旦之后离过年也就不远了。

往年都是敖海源带着妻子儿女坐高铁回去，今年有了海狮之后，敖海源有了新的想法和安排。

“今年我想开车回去，商务坐着也舒服，还能躺会儿睡觉，而且我计划，今年带您跟我妈一起去天津，咱还能参加一下渔具展！”

敖海源说出了自己的计划，给老丈人听得眼睛直亮！