“别!别!小谢的手艺就很好了,不用麻烦您老亲自下厨!”
彭子林脸一沉,道:“怎么,觉得我年纪大,颠不动勺了?别说是你来,就算你不来,我时不时也是要亲自动手做几道菜的!”
“哪里的话,我这不是怕把您给累着了吗?”
“我身子骨硬实着呢,少说还能再干二十年!等着!坛子肉还在灶上煨着呢,一会儿就来!”
彭子林站起身,乐呵呵的转身去后厨。
吴青松这才对林放几人道:“你们有口福了,今天老爷子亲自下厨,吃到就是赚到!”
叶海棠眼神一动,道:“我听说过彭老爷子的名声,坛子肉、鸡豆花堪称一绝,开水白菜、鱼羊肚烩、神仙鸭子也是大师级水准。他不是早就退休了吗,怎么来了你们这里?”
“嘿嘿……早年我替彭老爷子打过一场官司,为彭老爷子的师父正了名。”
吴青松有点得意的笑道:“那时候我们鼎泰行还不是现在这个规模,他退休的时候,我们鼎泰行规模起来了,把员工餐厅搞起来,彭老爷子毛遂自荐,非要过来帮忙。”
“可彭老爷子师徒几代人都是有名的川菜大师,拿手菜都是费时费力又费钱的功夫菜,老爷子又是个闲不住的,一开始几乎都是在贴钱供应我们律所。”
吴青松把几人领到最里面单独的一桌,刚好讲到最后一部分:“后来我就建议把员工餐厅分割成两部分,大锅菜供应员工,小灶对外,这才变成了眼下这个局面。”
没让几人等上太久,凌晨五点就开火熬制的坛子肉率先上桌。
老鸡、老鸭、火腿、鱼肚、干贝、大金钩、香菇笋子都是吊汤的辅料,七个多小时的慢火,把丰富的食材鲜味煨进主料,汤汁浓稠鲜亮。
随后,牛肉焦饼、大刀金丝面跟着上桌。
再后来,鸡豆花、开水白菜、鱼羊肚烩、神仙鸭子也很快摆好。
随便一口下去,满满都是幸福的味道。
这下子,叶含笑再也不说吴青松抠门,反倒有些羡慕的道:“吴律师,在你们这上班真幸福!天天都能吃到大师的手艺,你们还缺人吗?干脆我来你们这上班算了!”
叶海棠对这顿饭十分满意,她大致估算了一下,四个人可能都要人均破千了。
关键是彭子林的手艺十分地道,这个味儿,可不是有钱就能吃到的。