于远超:(于远超特别叮嘱道)“可以,要用紫砂壶沏,紫砂碗盛哦。”
(茶室主人听罢,往后屋叫出了一个16岁左右的小姑娘,让她端来了一套紫砂茶具,放在茶桌上。小姑年身穿一套青花色民族服装,清秀可人。她一边冲茶一边轻声向于远超和俞晓溪介绍说)
冲茶小姑娘:”品茶应先看水色是否清澈艳丽,颜色一般为橙黄或深橙色,以水色三层,表面有金圈者为优。品香时,以无杂气且幽香者为优。“
(说着,冲茶小姑娘用取茶器取了几片茶,用小盖杯泡。第一泡,泡了约30秒,茶水深橙红色,当做洗茶倒掉。第二泡,泡约2分钟,用来闻香和漱口。俞晓溪学着小姑娘的样子,用手扇着茶香,仔细闻着,连声说)
俞晓溪:“香,好香啊!”
(说完,她和于远超都喝了一小口漱嘴。第三泡,泡约3分钟,茶水浅红橙色,两人细品咽下,清凉感由口入喉,味如焦糖。第三泡茶,加的水较足,小姑娘让于远超他们慢慢喝。说着,她又加了一壶开水,放在茶盘旁。她自己退出茶室,在门外伺候。于远超和俞晓溪不约而同端起紫砂茶杯,相视举杯一笑,然后细品起自己的那杯茶。)
俞晓溪:(边喝边说)“在这荒郊野外,有这么精致的茶道,真让人有’不知身在何处‘之感。”
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于远超:“这哪里是荒郊野外呢,这可是人们梦中的’桃花源‘啊!当年,毛泽东主席有诗曰:‘陶令不知何处去,桃花源里可耕田。’”(于远超颇有感慨地说。)
俞晓溪:“这首诗我们中学学过,是毛主席的《七律.登庐山》‘一山飞峙大江边,跃上葱茏四百旋。冷眼向洋看世界,热风吹雨洒江天。云横九派浮黄鹤,浪下三吴起白烟。陶令不知何处去,桃花源里可耕田。’”
俞晓溪说着,就把毛泽东的这首诗背下来了。俞晓溪接着问于远超)
俞晓溪:“于主任,你