于远超微微一笑说：“没关系，两盆汤都摆在你面前，你慢慢喝吧。”

不一会，莫斯科首都色拉、黑海鱼子酱、炸猪排、罐焖牛肉、酸黄瓜和面包黄油果酱就摆了满满一桌子。

于远超拿了一个空盘子，放上一片面包，涂上黄油和果酱，一边递给江一梅一边说：“这个果酱太红了，黄油也有些硬，质量不如当年了。”

江一梅尝了一口面包，说：“嗯，挺好吃的，我觉得味道不错。”

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于远超说：“‘老莫’刚恢复开业的时候，那时还有一些老厨师，他们制作的黄油是奶黄色，软软的；果酱的颜色是橘红色，甜味适中。这些年的果酱，红得像加了色素似的，味道也有些过于甜腻。”

江一梅倒没有那么讲究，她开心地往面包上又加了一点黑海鱼子酱，边吃边赞叹道：“好吃，太好吃了。就是这一小碟鱼子酱给得太少了。”

于远超拿来菜单给江一梅边看边说：“就这两勺鱼子酱，388元呢。”

江一梅瞪大了眼睛看着于远超说：“啊，这么贵啊。”说着，又往面包上抹了一些鱼子酱，吃得更加津津有味了。

于远超像是自言自语地说：“好吃的东西，给得再多，你也会嫌少；难吃的东西，给得再少，你也会嫌多。”

江一梅听后补充说：“好时光，再长也觉得短；苦日子，再短也觉得长。”说完，江一梅自己扑哧一笑说：“别说这些了，咱们好像都成哲学家了，太沉重。”

“那好，谈谈你想让我帮你什么？”于远超言归正传。江一梅把淳于兰的话转述给于远超。

听完江一梅的转述，于远超略做沉思，拿筷子夹了一块罐焖牛肉，慢慢吃着，说道：“编辑一万字的文章之前，要快速浏览三遍，然后开始编辑，要抓住文章最核心的内容，砍掉所有不需要的枝枝蔓蔓，留下3000字左右，再慢慢精细编辑至1000-1800字。注意逻辑关系，注意行文流畅，尽量有些文采。最后，认真斟酌错别字和标点符号。再有，要留一点时间，仔细考虑标题，标题要醒目、抓人。”

江一梅拿出采访本，认真记录着。

“面试的关键是表现得体，不卑不亢，文雅礼貌。记者最重要的是交流采访和表达能力，要能从任何人嘴里掏出新闻，从任何事情里发现新闻，善于把最新的信息第一时间告诉读者。所以，你要注意听考官的问题，要开动脑筋快速思考，行云流水般地表达自己的看法。如果是小团队面对考官，你要组织大家一起思考，共同讨论，尽量让大家都能参与回答问题。不要光表现自己，要有团队精神。总之，面试时不要怕回答错问题，要积极回答问题，要精神饱满，精力集中，积极主动，适当活泼一些。”于远超一边说着，一边给江一梅切了一块炸猪排，递到了江一梅的盘子里。

看着于远超滔滔不绝的样子，江一梅颇为心动。她最