李舒然忙说:“你介绍一下西双版纳有哪些好吃的蘑菇?”
秦耕点了点头,说,“多着呢,绣球菌,又叫绣球蘑、绣球蕈等,多生于老熟松林地带,有经验的人,在雨过天晴的时候,专门到松树林里面去找,运气好的话,一次可以找几十斤。”
钟同志和李舒然赶紧看四周,这里一棵松树都没有,全是高大的望天树和华盖木。
秦耕笑了笑,“这9号山没有松树,5号山就不得了的多,都是几百年的大松树,非常的壮观。第二种是鸡油菌,菌盖呈蛋黄色至金黄色,表面光滑,边缘波状而得名。它具有独特的口感,真的有鸡油味。”
一根巨大的藤拦住秦耕的去路,秦耕爬过去,这根藤其实就是一棵树,水桶那样粗,起码也长了50年以上了。
秦耕接着说:“奶浆菌。因破损后会流出白色如牛奶般的浆液而得名。其味道鲜美,口感特别。我都很少吃。真的不是一般的好吃。然后就是大家熟悉的松茸啦,它又名松口蘑、松蘑。”
李舒然过这根藤费了很大的劲。
秦耕没有忘记自己刚才的话题,“不过,吃得多的,也是耳熟能详的,就是云南的干巴菌了,这种菌,是云南省特有的珍稀野生食用菌,其他省份及国外都无法生长。虽然其貌不扬,但味道鲜香无比,是野生食用菌中的上品。”
秦耕在21世纪就在商场内见过一次特级干巴菌,标价500克5980元,很多人围观。
秦耕接着说:“青头菌。就是我们常说的红菌,常见,且受人喜爱的菌子之一。竹荪就不说了,其他地方也有很多。”
秦耕砍了拦在眼前的枝藤,接着说:“下面我就介绍一下鸡枞啦,鸡枞有两种,一种是普通鸡枞菌,俗名鸡盅,又叫白蚁菇,鸡肉丝菇。还有一种叫黑皮鸡枞菌,具有很高的食用和药用价值。”
秦耕转过身,说:“我比较