“谢谢林大夫,丁大夫!”安雨墨喊了一声,提着一个包裹告了辞。
上午的阳光很暖,医馆前人来人往几乎没有间断过。林明轩坐回自己的位置,继续翻看医书和医案。
丁希睿则埋头做起安雨墨刚刚提议的事情。其实,这件事不太容易,按照她的所学,没有“食物相克”的概念,只要不是一次吃进大量的所谓“相克”的食物,一般不会引起太大的问题,身体自己会调节的。
在她的记忆里,含鞣酸比较多的食物最好不要和富含蛋白质的食物一起吃,会形成蛋白质结块,导致腹泻。民间常流传的柿子不能和螃蟹一起吃就是这个道理。
还有什么呢?菠薐菜和豆腐?菠薐菜里的草酸会影响人体对豆腐中钙的吸收。这是食物之间的“妨碍”,倒不是什么“相克”,菠薐菜焯水去草酸就没问题了。与之类似的营养素之间的妨碍有很多,比如,需要补铁的人,最好不要吃糙米,因为糙米里的植酸会影响非血红素铁的吸收。
至于蜂蜜和大葱,那也不是什么“相克”,蜂蜜里的果糖会引起一些果糖不耐受的人腹泻,民间所传的“润肠通便”其实是一种食物不耐受的反应;大葱辛辣,刺激肠胃,当二者同时发力时,人会更容易腹泻。这是一种“强强联合”,引起的腹泻并不是中毒反应啊。
还有一些食物能互相助益,比如紫苏和海鲜。
所以,这要怎么写呢?纸笔已经摆开,丁希睿愣着,不知从何写起。
“有什么问题吗?”林明轩问道。
丁希睿轻轻叹了一口气,向他诉说起事情的难度。林明轩听完,抬起手来想敲她的脑袋,但突然意识到是在医馆,手立刻缩回去了。
“不用担心那么多吧,你只管写。”
“这样的事特别容易矫枉过正,甚至会引起谣言。”在那个世界生活过的丁希睿,对谣言的威力感到深深恐惧。“一不当心,大家就会越传越夸张。”
“嗯……三人成虎,这么讲也有道理。”林明轩点点头。
“怎么办呢?”丁希睿微微眯起眼睛,思考起来。她站起身,晃悠到了门口的那块板子前。
图画、名字、有毒……今日的介绍思路很直白,就是“这东西有毒不能吃”,而食物搭配禁忌不能这么展示,可也不能说得太复杂了。
要不就改成问题式的?比如:
“蜂蜜和葱能一起吃吗?”
“最好不要,容易引起腹泻。”
似乎好了一点点。那就这么办吧,强调“量”,用图画出来加深印象。丁希睿展开眉头,甩了甩手,走回屋子。