李佑乐轻轻将鸭子一只只提起，沥干水分 。

随后，拿起一把细长的刷子，蘸上她的秘制酱料 。

这酱料可是她多年来学习烤鸭技术的心血结晶 。

她根据师傅传授的秘方，再加上自己不断地尝试和改良，融合了多种香料 。

刚打开盖子，一股诱人的香气便扑鼻而来 。

她手法娴熟地将酱料均匀地涂抹在鸭身上 。

从鸭头到鸭尾，从鸭胸到鸭背，每一个角落都不放过，细致入微 。

涂抹完酱料，李佑乐又拿起一根特制的长针 。

这根长针可是她烤制美味烤鸭的小秘诀之一 。

她小心翼翼地将鸭皮与鸭肉之间轻轻分离 。

这一步至关重要，能让烤鸭在烤制过程中，皮下脂肪充分融化，从而使鸭皮更加酥脆 。

接着，她将处理好的鸭子挂在特制的烤架上，缓缓推进烤炉 。

这烤炉是她精心挑选并改良过的，温度能够精准控制 。

李佑乐熟练地调整好温度和时间，开始耐心等待 。

钟楚红站在一旁，眼睛一眨不眨地看着，按捺不住心中的好奇 。

问道：“佑乐，这烤炉的温度有什么讲究呀 ？”

李佑乐笑着回答：“这烤鸭最开始要用高温快速锁住鸭肉的水分，大概250度左右，烤个15分钟 。

然后再把温度降到180度慢慢烤，这样既能让鸭皮变得金黄酥脆，又能保证鸭肉鲜嫩多汁 。”

在等待的过程中，后厨里逐渐弥漫起烤鸭的香气 。

这香味越来越浓郁，顺着门缝飘到了前厅 。

李君豪、王秀清等人一边喝茶，一边聊天 。

可那越来越浓的香味，实在是勾人食欲 。

他们时不时吸吸鼻子，满心期待着那美味的烤鸭 。

大约过了一个小时，李佑乐打开烤炉 。

几只色泽金黄、油光发亮的烤鸭，瞬间出现在众人眼前 。

那油亮的外皮，在灯光的映照下，闪烁着诱人的光泽，让人看了就忍不住咽口水 。

她小心翼翼地将烤鸭从烤架上取下，放在案板上 。

随后，拿起一把锋利的片刀，开始片鸭 。

她的手法如行云流水一般，每一片鸭肉都切得大小均匀，薄厚适中 。

不一会儿，一盘摆盘精致的烤鸭就呈现在眼前 。

李佑乐端着摆满鸭肉的盘子来到前厅，笑着说：“大家快尝尝，看看我这手艺有没有退步 。”

李有福第一个拿起筷子，夹起一片鸭肉 。

他先蘸了点甜面酱，放在薄饼上，又放上几根葱丝和黄瓜条，熟练地卷起来，放进嘴里咬了一大口 。

“嗯，还是那个味，太好吃了 ！佑乐，你这手艺可是越来越绝了 ！”

李有福竖起大拇指，毫不吝啬地称赞道 。

其他人也纷纷动起筷子 。

王秀清吃了一口，眼中满是欣慰：“佑乐，你这几年的辛苦没白费，这烤鸭比妈以前吃的都好吃 。”

李佑鑫一边吃，一边含糊不清地说：“小妹，你这烤鸭要是天天能吃到就好了 。”

钟楚红也赞不绝口：“这是我吃过最好吃的烤鸭了，佑乐，你真厉害 ！”

一家人围坐在一起，一边品尝着美味的烤鸭，一边欢声笑语 。

温馨的氛围弥漫在整个店里，在这新年的气息里，显得格外温暖 。