鲍鱼焖鸡这道菜,本来应该是用砂锅来炖,不过都做成大锅菜了,用砂锅肯定不现实,所以徐远选择了做东北菜的大铁锅,一锅炖,只要火候掌控的好,照样美味。
作为海鲜的鲍鱼,本来就十分鲜美,炖的时间足够长,鲍鱼里属于海鲜的咸香味都已经被炖出来了,全部被鸡肉吸收。
原本就很鲜美的上等土鸡肉,再吸收了鲍鱼的汁水,简直就是鲜上加鲜。
炖出来的胶质让汤汁变的浓稠,全部挂在肉上面,要掉不掉的。
吃的时候,先吸一口,那个鲜美程度,鲜的人舌头都想要起舞。
嫩滑的肉质,让牙齿也不由自主的开始啃食骨头上的肉,又鲜又嫩的滋味,香的焦老板直晃脑袋。
太香了,怎么可以这么好吃?
他老焦家底丰厚,这些年带着家人到处旅行,什么好吃的没吃过,连巷子里好吃的苍蝇馆子都光顾过。
吃的多了,嘴巴叼了,这几年他甚至觉得,这世上已经没什么特别好吃的东西了,就算是有名的法国菜,也就那样。
倒是早上厨师大赛一个外省大厨做了一道菜,中西结合的那种,口味特别,他多吃几口。
那时候还想着,吃的东西太多,也只有创新才能打动他的胃,结果这会儿嘴里吃着鸡肉,他忽然明白过来,不是好吃的吃太多,是他还没吃过最好吃的。
要是美食有段位,应该就是这么划分的,这位电视台食堂大厨做的和其他。
一口气吃了好几块鸡肉,他又去品尝其他的菜,味道都十分鲜美,就算专门去海边,花大价钱找个海鲜酒楼,也吃不到这么正宗的海鲜大餐。
看了一眼其他几人吃的不亦乐乎的样子,焦老板算是想清楚了,为什么之前在厨师大赛上,这几个人试菜的时候,每个人都吃的很小心,能不多吃就不多吃。
那个网红就是多说了两句,愣是被台长让人拉走了,原来都留着肚子吃大餐。
嘴里品尝着美味,再想想这些人都吃了好几天的电视台美味伙食,就他一个人蒙在鼓里,那种被排挤的感觉又欻欻的往外冒。
“你们几个不厚道,吃这么好吃的东西,居然都不告诉我,大家好歹有一起做评委的友谊,人与人之间的信任呢?”