人的时候，不仅是客人们不用考虑吃什么，徐远都不用考虑烤什么，或者菜品搭配，手边上放着装串串的冷柜，拿到什么烤什么。

正好拿到一盆茄子，他把一分两半的茄子挨个挨个摆在烤炉上，挨个挨个的刷上油，等茄子稍微变软的时候，放入他自己制作的蒜蓉辣酱。

烤茄子好不好吃，全看这个蒜蓉辣酱，徐远做蒜蓉辣酱的时候，用的是上好的紫皮蒜，这种蒜比较贵一些，但是吃起来香，市面上的烧烤店舍不得用，徐远倒是一点压力都没有。

等蒜蓉辣酱被火烤出香味后，那种窜口的蒜香窜到人鼻子里，口腔里不由自主的溢出口水来。

为了让大家都能吃点，等茄子烤好后，他分给了后面桌子的客人，一桌分的一份。

烤好的茄子吸饱了酱汁，夹起一块尝一尝，蒜香味十足不说，还又香又辣。

生蒜的辛辣，和熟蒜的香醇，再加上小米辣的辣味，让味道更加香辣爽口，吃的客人们眼睛都眯了起来。

慢火小烤的情况下，酱汁已经完全渗透到茄子里面，连最底部的茄子肉都是香的，吃的仔细的，等把茄子肉全部扒光后，茄子就剩下一块薄薄的茄子皮。

有馋嘴的小孩，一看又要继续等，干脆把茄子皮也拿过来吃。

本来以为味道不咋地，哪知道徐远烤的太到位，连茄子皮也入了味，外皮直接面对明火，还带着焦香味，顿时眼前一亮，大口大口吃起来。

“茄子味道好足，一口下去，全是香味。”

“这个蒜蓉辣酱炒的太好吃了，各种蒜蓉味小吃，这是独一份的香，爱了爱了。”

“可不是，太窜口了，就是不够吃，我们一桌八个人，一人一口就没了。”

“没关系，我会把皮都吃下去的，喂喂，你抢我的茄子皮做什么？”

有个桌子没小孩，大人们发现茄子皮能吃后，纷纷下手，结果小小的茄子皮也被瓜分的干干净净，手慢的还没捞到。

一个小时的时间，来了那么多人，哪怕徐远烤串的速度再快，动作再丝滑，也忙不过来。