已经吃了好几个美味的菜，这会儿都不用陈总他们招呼，几个客人已经拿起筷子，朝九转大肠招呼过去，夹起来的一大个送到嘴边。

还没吃先闻到了浓郁的味道，酱香中带着酸辣，十分窜口，味蕾被这香味刺激后，口水一下子就充盈到了口腔。

赶紧咬一口，这一层一层裹起来的，缝隙里全都是浓郁的汁水，一咬下去，汁水全都顺着牙齿流出来，赶紧拿舌头一卷，把汁水都卷进了口腔里。

第一个尝到的是开胃的辣，又香又辣，等汁水蔓延到整个口腔里的时候，其他的味道也跟着出来了，淡淡的酸味中和了辣味，形成了一种更加酸辣开胃的感觉，再咀嚼起软糯的非常，五香和咸味也跟着跑出来了。

大肠自带一种特殊的臭味，混合了这些香味后，形成了一种风味十足的九转大肠。

然而不止只味道好，口感更是丰富有层次。

一开始吃到的是大肠的软糯和嫩滑，等吃着吃着，牙齿把外面两层的大肠都吃完后，居然吃到了另外一种，富有嚼劲儿的口感，这是大肠无法带来的嚼头。

终于把一口大肠吞下去，回味居然还带着甜丝丝的感觉，真是酸、甜、香、咸四味俱全，客人们纷纷点头称赞起来。

“卧槽，好吃，这味道真是绝了。”

“回味的那一抹甜简直是让人爱了，本来就香，这一点甜味好像把所有的香味更加突出了一样。”

“可不是，一下子就唤醒了之前的几种口味，让人吃了好想吃。”

“最关键的是这肥肠里面那嚼劲儿是怎么来的，口感特别又好吃。”

大家都很好奇，这九转大肠为什么会多出来一种特别的嚼劲儿，恰好服务员进来上菜，随口问了这个问题。

服务员解释道：“这个九转大肠里包了一截小肠。”

没错，就是这样，徐远做九转大肠的时候，为了增加风味和口感，按照自己的厨艺和领悟力，专门给大肠里裹了一截小肠，这样口感也变的不一样了。