因为甜品店里面一下子进来了这么多的客人，白文他们虽然是提前准备了各式的糕点，不但是有着不少的中式糕点，那些西式的糕点，面包蛋糕的数量也并不算少，而且还有部分的糕点也是带着 一些奶油和酥皮一类的，白文原本想着，这些糕点，怎么着也能在店里面卖个一周左右 ，再不济，也可以售卖个两三天的时间。但是，白文没有想到的是，事实完全出乎白文的预料，这么一大批的糕点，足足有十四五斤重的样子，打个简单的比喻，中式糕点因为其中含水量比西式糕点多不少，所以，其实一斤中式糕点的体积量，其实大约也就相当于同样重量的西式糕点的大约三分之一到四分之一之间，因此，来白文店里面买糕点的这些同学们，就是看到自己买的糕点的体积其实并不大，才会这么有些稀里糊涂地买上了三五斤的糕点。
不过，好在白文店里的糕点，除了全部是手工制作，品质上绝对是有保证的，而且白文首先是不会缺斤少两，再者说了，白文就是考虑到了，大学里面，有不少的同学都喜欢吃一些甜品，尤其是一些女生，那是对甜品一点抵抗力都没有，所以， 白文才会想着，能选择一些蔗糖的替代品，在丰富同学们的口味的同时，也能降低一些他们对于糖分的摄入，保证每一个人的健康。不过，当真情的名声被越来越多的人所熟知，有不少学校里的同学都是慕名而来，和之前白文的那些同学不一样，之前白文的同系的那些同学们，大都是来店里给白文捧个场，主要都是看在白文和他们这一个学期的同学的情分上面，才会到店里面来买些东西，以免白文这一次创业遭受很大的挫折，虽然白文的同学，此时都是还没有创业的经验，但是也都明白，任何的事情，就是从零到一的这个过程是最为艰难的，尤其是做生意，往往第一桶金是最难赚的，虽然白文的同学们都是能力有限，没有那个办法帮助白文完成从零到一的变化，帮助白文赚到第一桶金，但是可以给白文的小店带去一些人气，对于白文此时所从事的事业，也是有着不小的帮助的。
这不是，就是因为之前白文的几个同学的捧场，使得现在有不少人都知道了，在寝室楼后面的巷子里，有一家新开的甜品店，不但是东西的味道不错 ，甜而不腻，香气四溢，最关键的是，东西的质量还很有保证，而且都是现做现售，虽然在价钱上可能是要贵一点，但是物有所值啊，所以，现在，越来越多的学生，只要不是囊中羞涩之人，都会去白文的甜品店里面 ，买上一些自己喜欢的甜品，或者是自己享用，或者是和自己朋友们分享，而白文在看见了好几次，因为有些同学可能是不大了解一些中式糕点的重量，只是拿着店里面提供的纸袋进行挑选，往往到了结账的时候，才发现自己明明买的东西，看上去体积并没有多少，却在最后称重的时候，一下子居然能达到三四斤以上，这就让不少的同学有些不知所措，这倒不是他们消费不起，而是买的甜品太多了，一下子不一定能吃得完，虽说现在这个时候，学校已经是下了一场雪了，气温降得很低，但是毕竟学校还在山里，空气还是有些潮湿的，这些点心若是放的太久，恐怕不但是味道会大打折扣，而且说不定也会因为潮湿的环境变得滋生霉菌也说不定。因此，有不少的同学，在看见称重结算的结果后，碍于面子，嘴上虽然都不说什么，脸上的肌肉却总是会在不经意间抖动，看来，除了担心买回去的东西吃不完浪费，也是想着，自己因为没有经验，一下子买这么些东西，对于白文的这个小店，心里面还是有些不舒服的想法的。
白文在之后的几天里，每天下了课了，都会尽早赶到店里面去，所以，在一个周二的下午，白文早早地去往店里面，临近进门的时候，听到从自己身边路过的一个刚刚从店内出来的同学，嘴里鼓鼓囊囊地说着：“太黑了，这么一点糕点就有两斤重，而且还那么贵，下次不来了。”因为是和白文擦肩而过时说的话，白文听得很清楚，他自己也没有想到，自己只不过是两天没有到店里面来，就已经发生了这样的事情。虽说这件事的源头不是在白文的店里，但是能听得出来，到白文店里面消费的这些学生，因为还是缺乏相应的生活常识，并不能很好地判断他们购买的这些点心的重量，心里面没有一个明确的价值分析，自然会出现好像之前出门的那个同学一样的情况。虽说整件事的根源，其实并不是在白文的小店这一方，但如果放任不管的话，长此以往，白文的这个店，难免会留下一个欺客宰客的嫌疑，到时候坏了自己的口碑，白文的这个小店 ，恐怕刚开业不久，就会面临着倒闭的情况了。因此，想要在校园里做好经营，除了要保证好产品的质量和卫生以外，对于经营上的一些事物，也是需要白文他们，付出不小的心血的，就好像是之前出门的那个同学的说法一样，学校里的学生，能有多少生活费花在这些点心上面 ，白文既然是想在学校里让自己的生意长久地做下去，赚钱的营生，就要做在明面上，让大家认可自己的产品，还有经营的手段，绝不能让别人，认为自己是在投机取巧，偷换概念之类的欺诈经营。所以，白文在进入店里面以后，看了看店里的情况，一切行为，都还是按照正常的经营情况在进行。
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白文看了一圈下来，这个时候，店里面的点心的种类，白文都大致看了看。西式糕点仍然还是占据了大多数的位置，而且在总体数量上面，也都是西式糕点为主。不过，好在白文在制作中式糕点的时候，主要还是注意了糕点重的香气的发挥，相对于西式糕点的甜腻，主要都是从奶油等等的添加剂而来，中式糕点，重点还是突出食材本身的香味，例如制作一些米花糖，主材是糯米，辅以其他的各种的佐料和小料，多以花生米等等为主，也可以添加一些芝麻还有葡萄干等等，期间白文没有选择白砂糖，那玩意有些过甜，虽然现在的销售群体都是学生，但是过量摄入糖分，对他们的未来是很不好的，而且根据电视重公布的数据，如今的社会，糖尿病和血糖高，早已经出现了年轻化的趋势，如果现在不加以控制，真的是会在以后的生活中，遭遇无尽的困境，因此，现在白文他们在操作制作点心的时候，白文反复强调，所有的点心食品，如果是需要使用白糖作为添加剂的，能够尽量使用一些替代品，就用替代品来解决，尽量让同学们，能够更少地食用白糖，现在人，可不像白文他们父母小时候那样，这也缺，那也缺，现在的孩子们，简直就是各种营养都快有些过剩了，才会导致，年纪小小的，就有不少人，不是过度肥胖，就是身体虚的要命，所以，在饮食上面，白文不仅仅自己很注意，对于自己制作的这些点心，因为是要对外销售的，白文除了注重点心的口感，很大一定程度上，还必须要考虑好这些食品的健康程度，他可不想别的人，因为自己的这些点心，从而患上其他的疾病，那就和白文当初开办这个甜品店的初衷背道而驰了。虽然白文是想挣钱，但是却不想以别人和自己的健康为代价挣钱，不论是什么人，身体的健康，一定都是白文，首先要放在第一位来考虑的，至于白文一直都想拿到的木糖醇，之前白文在淘宝上面，已经联系到了一个厂家，因为是第一次交易，所以白文只是买了很小的几箱子，主要还是怕自己上当受骗，但是量实在是很小，白文也只能是在一些本身对甜度要求不高的点心上面试用，目前来看，效果也是非常不错的，至少在学校里面，偏爱这种微甜一类的点心的学生，好像也是不在少数的。
总体来说，甜品店的经营，现在已经差不多走上了正轨，正是因为刚开业的时候，白文对于店里面的产品的选择，算是一下子抓住了学校里大部分同学的味蕾，而且推出来的每一款产品，虽然不敢说都是创世纪的新品，但是像泡芙还有一些华夫饼等等的西式糕点，再加上一些传统的云片糕还有一些其他的中式点心，不但是满足了很多人的选择和需求，而且因为选择的多样化，让不少的学生，在品尝过一次白文店里面的产品后，都会选择再次来到店里购买，而且还会尝试一下其他的产品，毕竟这里有着很多不同的选择，自然是没有必要一直都是买同一样的商品，不过，也还是有不少对于某些点心情有独钟之人，会一直选择购买相同的产品，这些人，或是为了某些情绪的寄托，例如对家乡和亲人的思念，或者干脆就是纯粹的喜爱，总之，白文的这个店，虽然是并没有扩大，但是在生意上面，却开始朝着更多更丰富的产品的方向在发展，稳步推进中，白文的小店，生意也是越发的好了。
忙过了半个多月，白文总算是有时间能够停下来休息一下，从开业到现在，都已经过去了多久了，白文除了忙着上课学习，就是一直在操心甜品店的事情。虽然说白文起初就预料到自己会变得很忙碌，但是完全没有想到，自己这段时间，就连和朱晶晶见一面的时间都没有，而且现在也没有手机，白文每次回到寝室，都快要熄灯了，就更没有时间给朱晶晶寝室里打电话了，对于刚刚才开始恋爱关系的两人，这种相思之苦，实在是让白文尝试了一个够。晚上，白文提前离开了店里，现在好在一切都已经捋顺了，并不需要白文一直盯在店里。刚刚回到寝室里坐下，白文就给朱晶晶寝室里打去了电话，言语间，满是对朱晶晶的想念，并且白文也说起来这段时间自己店里面发生的事情，从刚开始的无人问津，到现在虽说还算不上门庭若市，但是生意也是很不错的样子，每天的成交额都还是很不错的，便打算请朱晶晶到自己的店里面看一看，顺便提点意见。