话没说完就被师傅一把拉到身前。
真是你干的,我不信,二娃子,去把那头也给我吊起来。
说着把刀塞入小虎手中。
来,把这头也宰了,让我看看是不是真的。
这话一出,周围四十来号人哗哗啦啦都围了过来。
小虎攥着手中的刀,战战兢兢来到猪前,回头看了一眼强头,见强头没说话,只好动起手来,刚开始还有点紧张,刀头有点颤抖,不过没两下小虎就恢复了镇定。
从猪头喉部下刀,走刀快速稳健,没一会一张完整的猪皮就剥了下来,猪皮完整没有破损且没粘连多少脂肪,就这一手身边围着的众人就不说话了。接下来把猪肉按肉质分类,那更是胸有成竹,手起刀落,干净利落,绝不回刀。
半炷香的功夫这肥猪就剩两扇大排骨了,回头向着师傅说道。
刚才试了一下排骨实在砍不动。
说完小脸一红。