然后拿出了之前挖到的见手青。

这是几朵红葱牛肝菌。

原本外表是土红色的。

经过一路上的磕碰，许多地方已经微微发蓝。

不过菌子整体依然相当完好，不会影响味道。

李杜把菌子清洗干净，然后就在众人的面前开始切菌子。

笃笃笃笃——

李杜的动作很快，几乎出现了残影。

众人还没反应过来，所有菌子就已经变成了大小相似，薄厚均匀的薄片。

紧接着，不过一两秒钟，菌子原本黄色的切面就变成了靛蓝色。

就如同它的名字，见手青。

“哇！你这刀工也太厉害了吧。”

热芭惊呼出声。

她听李杜说要做菜，以为过程会很艰难。

结果，看李杜这动作的熟练度，明显是大厨风范啊。

瞬间，热芭对李杜答应她的烤鱼，又多了几分期待。

中午他给白露烤的鱼应该也很好吃，但受到条件限制，肯定不如今晚做的美味。

热芭无意识地产生了攀比心。

王奕博听到热芭的声音，很是敏感，赶紧往这边看了一眼。

一看案板上青蓝色的菌子，眉头紧皱：

“这蘑菇有毒吧，这刀和菜板，等下还能用吗？”

王奕博这话提醒了众人，大家纷纷看向李杜。

李杜面色坦然：

“菌肉变色是因为接触到空气后发生了氧化反应，并不是因为有毒。”

“要是实在不放心，也可以清洗一遍。”

李杜解释完，又准备了一些大蒜和辣椒，然后就开始做见手青。

做见手青的方式并不复杂，重点在于如何消除其毒性。

关键点就两个。

首先必须切成薄片，而且厚度要尽量均匀。

然后一定要油多，用高温油炸透，再爆炒至少半个小时，炒的时候要注意不能让菌子粘在一起，把所有菌子彻底炒熟。

除此之外，都不那么重要。

调味看个人的口味，除了盐，一般是只加大蒜和辣椒。

整个过程说起来很简单

但李杜在做的时候，仍然感觉到【神级厨艺】这个技能在不断发挥着功效。

无论是刀工、火候还是调味，每个方面的细节都有所提升，也都能让菌子的美味程度更上一层楼。

当李杜把见手青炸透过后，就开始爆炒。

这时花晨语故意过来看了一眼，然后大声说道：

“看着好恶心啊，闻着味道也不对劲，这真的能吃吗，不会毒死人吧！”