让白占堂咋看咋感觉自己像是在梦中，咋想都透露着那么一些不真实。

要不是清楚知道这位是秀才，文书还是中了三次案首的小三元，他都想挖墙脚了，

就是一旁的大师傅都觉得，这位不当厨子真屈才了。

菜出锅，二人品尝的时候更是感觉很好吃又有不同。

经过油炸后的扒糕，外焦里嫩，香气四溢，更是有一种比肉也不差的感觉。

说这是一道素食，怕是都有人不信。

就白占堂和后厨大师傅这么多年的经验来看，这道菜今日可能比凉拌扒糕卖的还好，毕竟现在因着庙会，客人住店都会选择吃素。

并不是他们喜欢吃素，主要是为表诚心，而这道菜，从里到外不沾一点荤腥，却做出了荤腥的香味与口感。

白占堂被震惊的都有些结巴：“老弟，你这...我这...”

沈知秋忙的很，没时间唠呱，也没时间听白老哥夸他，他这会就直接问大师傅：“看会没？”

大师傅点头，但心里打鼓：“你们家方子就是这么容易教人的吗？”

沈知秋这会压根就不知道大师傅想啥，他表示：“看明白就行，这个葛根粉，就我这里有，我卖都是半两银一斤，可以匀给你们一些，

我这管家也没多少了，就还有二百来劲，留着也是有其他的用处，最多就能卖给你们五十斤。

还有那扒糕，我走之前告诉你们做法，这都不是事儿，回头这道菜正好也可以给你们当个特色，

毕竟一年好几趟的来人，到寺庙烧香，人家既然来烧香，那路上为表诚意也会吃素，对不对，所以这菜，留你们这里合适，”

大师傅一脸感动，心想：“沈师傅，虽你不承认是我师傅，但我是真把你当我师傅的。”

而白占堂更是激动，他一把拽住沈知秋的胳膊：“老弟...”

结果话没出口，沈知秋一摆手打断：“白大哥，你赶紧让小五来多搬一些扒糕，看见做出一份送上去，到时候香味一出来，大家不就知道了，

顺便给大堂挂个牌子，就写：“辛乐素肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。”

一旁的沈呦呦：“咳咳咳！”

他爹忒会给自己脸上贴金了，这一个扒糕热吃，给他整出新高度了。

还用上宋代诗人陆游的?《蔬食戏书》了，人家里面也有一句就是：“东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥”