“既然做了坏事,那就不要怕,”叶冲说道,“我损失那么大,说什么了?”
“你损失什么了?”小昭嗔道,“一动不动,都没出力。”
“你不懂。”叶冲摇了摇头,“出没出力看的不是表面,而是内涵,一次十个亿,十次就是一百亿,人都被掏空了,这损失还不算大?”
“讨厌死了。”小昭脸色绯红,脑袋使劲在叶冲肩膀上蹭了蹭。
“小昭,你这名字起得真好,”叶冲说道,“简直不要太贴合你。”
“嘻嘻,你还对名字有研究呀?”小昭娇声一笑,“那你说说看呀,我这名字到底哪里好了?”
“你看哈,”叶冲用手比划了一下,“这个‘昭’字,其实是由两个字组成的,对吧?”
“对呀,”小昭点了点头,“一个日,一个召,意味着太阳的召唤,生活中阳光璀璨,平安幸福。”
“嗯,你这一日一召,你倒是舒服了,”叶冲苦笑一声,“却不知道别人能有几多苦。”
“啥?”小昭一呆,旋即像是明白了什么,一边用拳头捶着叶冲的胸膛,一边嗔道,“臭流氓,辣鸡,不理你了。”
“辣鸡?”叶冲微微一笑,“呵呵,真是好久没吃辣子鸡了,今天晚上就做一只,然后配上一大盆米饭,好好补补身子,虚啊。”
“好呀,好呀,”小昭小手一拍,“那你喜欢吃什么口味的辣子鸡呀?”
“辣子鸡还有什么口味?”叶冲脸上登时浮现一副馋涎欲滴之色,“当然就是又香又辣又下饭喽。
呵呵。
我只知道自己以前做辣子鸡的时候,都是热锅冷油,姜丝、葱花和干辣椒爆香,然后放入沥好水的鸡块,大火翻炒。
炒出浓浓的香味后,加老抽接着炒,然后再加水,转小火慢炖,差不多的时候,加各种喜欢的调料,最后大火收汁。
这个时候,就可以再多放点干辣椒和尖椒,收好汁就可以出锅了。”
“大体过程都对,就是不注意细节,”小昭轻声笑道,“热锅冷油放入葱花和姜丝,不会爆香的,等爆出了香味,那就又不是冷油了,这个时候要是加入鸡块,一定会粘锅的。”
“谁说的?”叶冲摇了摇头,“我用的不粘锅,没那事。”
“不粘锅也不行呀,”小昭笑道,“而且,放上辣椒爆香,火候掌握不好,一定会发苦的呀。”
“没有的事,”叶冲不服气道,“辣子鸡是我最拿手的菜,每次做出来,连锅底都能舔干净。”
“真的呀?”小昭吐了下舌头,“看来很好吃呀。”
“那是自然。”叶冲很自信地点了点头,“如果再能喝上一口小酒,那就更美了。”
“好呀,好呀,”小昭拍手道,“那今天一定尝尝你做的辣子鸡味道。”